Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 9 août 2022 1033 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à température reste la même pour aujourd'hui. Et tantôt des toutes petites courses à l'épicerie pour faire une ratatouille, j'aurai du prendre un peu plus de tomates pour faire un tian avec tomates, patates et vous une recette juste avec des aubergines ?Bonne journée à toutes Retour en haut nelly99 file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 9 août 2022 1354 Inscrit le 11/06/2020Messages 174 Bonjour Chantal,Ma mère nous faisait des beignets d' fait farcies à la viande et au four. Comme les courgettes et les tomates...J'ai relevé cette recette que je l'ai vu à la télé faites par un concurrent de "Un repas presque parfait", dans des petits ramequins. La farce c'était du veau hâché...Tu peux aussi faire des aubergines grillées au four. Tu les coupe en deux dans le sens de la longueur, tu fais des stries au couteau, un peu d'huile d'olive et au four, environ 30 mn à appétit Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 9 août 2022 1919 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir,Chantal je ne connais le tianC'est très difficile de trouver des légumes vers moi hormis courgettes, aubergines, poivrons et tomates de la salade verte bien sûre , pommes de terre et carottes. Difficile de varier . Je ne parle pas de fruits qui ne sont pas murs alors que nous sommes dans une région à fruits Il y a un peu de raisin , du melon rares les abricots pêches et nectarine sont dures et si on laisse murir bien souvent çà pourri. Même les tomates ne se conservent pas La chaleur revient à grand pas . et çà se couvre le soir après 17h mais ps une goutte de pluiefatiguée par cette chaleur et la kiné Bonne soirée poutous On apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 10 août 2022 0802 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesLe feu a repris à Landiras et mon petit-fils le peintre a commencé un chantier lundi là-basC'est une catastrophe ce feu , il y en a partout maintenant37° hier et 40 aujourd'huiBonne journée à toutesodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 10 août 2022 1049 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à tian pommes de terre, tomates et fais cuire les patates en robe des champs. Puis une fois cuites, je les coupe en tranches, ainsi que les tomates et les un plat allant au four, je range les tranches des légumes 1 rangée de patates, 1 rangée de tomates et une rangée de courgettes et ainsi de suite sur un lit de oignons coupés finement, puis je les passe au four 1/2 heure Cette recette m'a été donnée par une copine de Saint-EstèveBon appétitCe que tu dis pour les légumes dans les PO, nous l'avions remarqué lors de nos vacances, il y avait un magasin à Saint-Cyprien ' Au jardin Catalan ', eh bien il y avait des haricots verts du Sénégal. Chercher l' pour la recette des le feu en Gironde C'est journée à tous Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 10 août 2022 1923 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir,Merci Chantal pour la recette. Je vais la copier et la faire çà changera un peu. Il ne faut de gras huile d'olive ou autreJ'essaierai aussi la recette de NellyBon j'ai un RV chez le gynécologue mais pas avant le 18 octobre. Maintenant me faut un RV chez le rhumato pour faire une infiltration au genou. Pa de randonnées pour l'instant Très chaud ce soir du vent un peu fort mais pas froid du tout Bonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 11 août 2022 0743 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesCHANTAL ma nièce fait le tian exactement comme vous et c'est très bon ANNIE il ne faut pas être pressée pour avoir un RVLe feu progresse toujours Bonne journéeodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 11 août 2022 1037 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à le tian j'ai oublié de dire qu'au fond du plat je mets 1 ou 2 oignons coupés finement, puis par dessus les légumes. Une fois rangés, je mets une cuillerée d'huile sel poivre et au four. Cela cuit au moins 1/4 heure à 20 minutesComme vous, j'ai eu 3 infiltrations pour le genou droit à 1 mois d'intervalle chaque. Le rhumatologue m'avait conseillé de ne pas faire d'efforts pendant 2 jours en comptant celui de l'infiltration. Cela a été efficace et pas d'opération en catastrophe ces feux de forêts. Bonne journée à toutes Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 11 août 2022 1405 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 11 août 2022 1523 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonjour,Chantal . Ce matin j'ai une autre recette de tian par mon marchand de légumes car j'avais oublié des oignons. Lui met en plus des aubergines , du fromage de chèvre et du miel. Il paraît que c'est délicieux Il fait chaud et moite Quel malheur tous ces feux et çà brûle un peu partout. Je croise les doigts pas de feu chez nous ce jeudiSéance de kiné ce matin à 11h j'ai eu très chaud . J'ai bu un demi litre d'eau à la fin de la séance tellement j'avais chaud et transpiré. J'avais plus de jambes j'ai attendu un peu pour rentrer. Heureusement ce n'est pas loin de chez moi et en prime j'ai vu ma coiffeuse et sa petite fille Pour mon genou je ne sais pas combien j'aurai d'infiltrations on verra quand j'aurai un RV et ce que dira le rhumato Bonne fin de journée PoutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 12 août 2022 0750 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à vous Dur dur les 40° a supporterJe crois que 3 infiltrations c'est le maxi que l'on peut avoir mais si ça suffit pour être guéri c'est parfait Bonne journée on attend la pluie avec impatienceodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 12 août 2022 1032 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à 3 infiltrations c'est le maximum, mais il est possible de refaire une série à condition d'attendre 1 an après la 3° piqureJe tenterai le tian avec une aubergine. Pourquoi pas. Annie merci pour l' chaleur encore aujourd' de tristesse tous ces feux ! Bonne journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 12 août 2022 1854 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir, Chantal j'ai fait un tian pour ce midi; C'est délicieux . Malheureusement j'avais pris un plat trop petit et c'était trop épais. Je vais mettre ce qui reste dans un plat plus grand et faire recuire un peu.. J'ai regardé sur le net , il mette les légumes debout et non à plat. La prochaine fois je ferai avec de l'aubergine et du chèvre Très très chaud 35° ce soir à 17h à l'ombre. C'est lourd et orageux un peu de vent chaud Les vendanges ont commencés avec 15 jours d'avance Bonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 13 août 2022 0756 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesANNIE effectivement le Tian se prépare avec les légumes debout car en plus d'être bon il est très joli en présentationon attend la pluie pour cette nuit Bonne journéeodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 13 août 2022 1026 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à tian, je le fais avec les légumes en tranches, puis alignés; et si l'on met une rangée de tomates puis une ragée de patates et ainsi de suite, cela fait le drapeau appétit !La pluie devrait arriver comme chez Odette cette journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 13 août 2022 1810 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir,Je n'ai pas pensé de regarder les recettes sur le net. J'ai fait comme pour un gratin . C'est pas grave c'était bon quand même. Demain je vais mettre le reste dans un plat plus grand et faire recuire un peu Hier chez le coiffeur j'ai cherché les recettes avec çà doit être bon aussi et trouvé celle avec du chèvre , mais c'est que patates est courgettes. mais avec d'autres légumes çà doit être bon aussi Un peu d'orage ce soir et un peu de pluie pas assez pour rafraîchir. Cà fera quand même du bien!! Bonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 14 août 2022 0827 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesCHANTAL a 1 h cette nuit il y a eu 3 coups de tonnerre et 4 gouttes de pluie , les pompiers doivent être déçus et nous aussi , nous avons juste un peu de fraîcheur ce matinPeut-être qu'il va repleuvoir aujourd'hui c'est à souhaiterBon dimanche à toutesodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 14 août 2022 1049 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à et idée le tian avec aubergine et chèvre, je tenteraiUn peu de fraîcheur ce matin, mais je crains que la pluie ne soit pas là aujourd' journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le lundi 15 août 2022 0801 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour Nous avons eu une averse de très bonne heure ce matin et des odeurs de fuméeSamedi les grands-parents et les parents de GAËL étaient carrément dans un brouillard de fumée , ma belle-fille a été malade Vivement que ça se termine mais ce n'est pas pour demainBonne journéeodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le lundi 15 août 2022 1047 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à santé à votre plus courant des tians que je fais, c'est patates et tomates avec les oignons et une cuillerée d'huile d'olivePour tous, ces feux une fois éteints sera une bonne chose. Quelle galère pour tousHier soir vers les 22h une bonne pluie qui a bien rafraîchit, mais ce n'est pas dit qu'une autre vienne tantôt. Malgré tout, il frais plus frais, et c'est déjà journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le lundi 15 août 2022 1924 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir, La chance d'avoir eu de la pluie! Vers moi rien sauf qu'il fait un peu moins chaud mais ce n'est pas encore assez fraisOdette j'espère que votre belle fille va mieux. Les fumées sont mauvaises et il faut faire attention Ce matin je suis allée me baigner. C'est un régal la mer est chaude et on y est bien. on était mieux dans l'eau que dehors. Cà fait du bien. Demain matin kiné et il faut que j'appelle pour le rhumato voir si je peux avoir un RV assez vite. . Je ne reprendrai pas les randos , le médecin ne veut pas Bonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 16 août 2022 0736 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesMerci pour ma belle-fille elle va mieux et les fumées sont parties ailleurs , ce sont ces fumerolles qui sont mauvaises pour la santéNormalement nous devrions avoir de la pluie aujourd'hui et encore une petite vague de chaleur la semaine prochaineon verra bien en attendant je vais aller faire mes coursesBonne journée odette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 16 août 2022 1029 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à pour les randonnées. Bon courage pour obtenir un RDV chez le rhumatologueNous avons eu de la pluie hier tantôt et cela a fait du bien, mais la terre est encore bien sèche. Il en faudrait encore mais de la pluie température a bien baissé et cela est beaucoup plus journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mardi 16 août 2022 1533 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonjour, Oui dommage pour les randos mais n'ayant pas vu le gynéco pas avant le 18 octobreje ne sais pas si opération ou pas. Si oui il faut minimum 3 mois de repos sans efforts et porter de charges lourdes. Alors les randos un peu fichu!!!!temps lourd avec du vent çà sent l'orage, mais pas sûr d'en avoir mi même de la pluieon verra bien. Ce matin en rentrant du kiné suis allée me baigner il y avait 38 au soleil et 1° degré quand je suis rentrée Vague de chaleur ma kiné me dit aussi ce matin Il y a deux jours j'ai entendu une touriste dire qu'il faisait pas trop chaud et pas trop de vent . Je ne sais pas ce qu'il lui faut car çà fait 3 mois que la chaleur est insupportable Bonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 17 août 2022 0750 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesLe ciel est bien noir ce matin il va peut-être enfin pleuvoirmais c'est pas sur car c'était prévu pour cette nuit et il n'est pas tombé une goutte d'eauJe regarde sur la terrasse Youpi !!! voilà la pluie allez à plusodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 17 août 2022 1046 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à bonne pluie hier en rentrant de chez le kiné. Guy a du ressortir vers les 5 h et demi, et il pleuvait encore, il est rentré mouillé. Cela fait du bien. La terre en a besoin, mais c'est tellement sec l'eau a du mal à s' Paris, il a plu tellement fort, qu'aux infos, un reportage montrait l'esu qui dévalait les escaliers du Métro de la RATP. Le Zouave du Pont de l'Alma est loin d'avoir les pieds dans l' dommage que nous sommes si loin de la mer, c'est ce qu'il me faudrait pour me baigner, la piscine est encore difficile d'accès pour journée à toutes. Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le mercredi 17 août 2022 1848 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonsoir, Ouf enfin moins chaud ce matin . le soleil s'est montré en début d'après midi et de nouveau couvert vers 17h. Du vent de gros nuages noirs et là il tonne . Allons nous avoir enfin un peu de pluie?Le départ de la fête de Banyuls commence sous de mauvais hospices. Il devait y avoir sardinade et bal. Du coup peut être pas lieu ce soir! Tant mieux çà nous évitera les boums boums de la musique même si nous ne sommes pas à côté çà résonneJ'ai vu les orages ce midi à la télé encore de gros dégâts surtout dans les campingsBonne soirée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 18 août 2022 0741 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesHier il a plu une partie de la journée , pas très fort juste comme il faut pour arroser mes plantes mais il en faudrait encore beaucoup Ce matin le soleil est là et le ciel est bien bleu donc pas de pluie pour aujourd'huiBonne journée odette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 18 août 2022 1030 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à chez Odette, de la pluie hier mais par moments. Cela fait du bien, mais la terre en demande encore. Tout est bien précaution de ne pas faire de randonnées, mais si cela pouvait éviter une opération, c'est l' frais maintenant et journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le jeudi 18 août 2022 1534 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonjour,Un peu d'orage hier soir avec un peu de pluie mais pas trop. Enfin çà a fait du bien. Il fait du vent mais pas froid. Enfin on respire et on a échappé aux orages et les gros dégâtsC'est triste et en plus il y a morts et blessés. Temps gris depuis ce matinJ'espère que j'éviterai l'opération à long terme. Ce matin j'ai demandé à la kiné le nombre de séances à faire . Elle m'a dit en général 15 voir 20 çà dépend des personnes Nous avons appris ce matin une mauvaise nouvelle. Un oncle de mon mari a un cancer foudroyant. Mon mari a appelé tout à l'heure et il est vraiment en mauvais état et le temps est compté pour ne sais pas si nous pourrons aller aux obsèques le moment venu car ils habitent un petit village du Loiret à côté de Beaune La Rollande. on verra Bonne fin d'après midi Poutous;On apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 19 août 2022 0758 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesAh ces mauvaises nouvelles qui vous arrivent ce n'est pas très bon pour le moral Nous avons eu quelques petites averses qui ont fait du bienRien de particulier à vous dire Bonne journéeodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 19 août 2022 1012 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à le Loiret cela fait une bonne trotte pour y arriver. Courage pour le KinéHier un peu de pluie, mais pas de dégâts en Corse. C'est triste !Temps gris ce matin et brumeux. Je ne sais pas si la pluie est parti faire les journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le vendredi 19 août 2022 1543 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonjour,Hier c'est une cousine de mon mari qui nous a prévenu et donné des nouvelles hier soir car sa soeur est allé voir cet oncle de 88 ans. C'est triste c'est le 4ème de la fratrie de 10 enfants qui va nous quitter Je ne sais pas comment on v fera pour monter dans le Loiret car il faudra toujours à un moment ou à un autre venir nous chercher à la gare car pas de transports après . on verra si des cousins ou tantes peuvent venir nous chercher. Cà a fichu un coup à mon mari même si les relations et se qui s'est passé pour ses parents ont laissé des traces Du vent mais un beau soleil et la chaleur est de retour. La fraîcheur n'aura pas duré longtemps Trop contente ce soir guillaume arrive jusqu'à dimanche en début d'après midi car il rentre sur Montpellier. Il reprends le boulot lundiBonne fin d'après midi poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 20 août 2022 0751 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesLe Loiret ce n'est pas derrière la porte ,il faut traverser la moitié de la France , quand on a un moyen de locomotion ça va mais quand on a que le train ,il ne va pas s'arrêter à l'endroit où vous allez ... vous n'êtes pas obligés non plus d"assister à cet enterrementAllez faites pour le mieuxBon courage odette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 20 août 2022 1034 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à pouvez vous pas téléphoner à cet oncle pour discuter un peu ? ou a sa femme ?Je sais ce n'est pas les obsèques, ce n'est pas une obligation et comme le dit Odette, sans voiture ce n'est pas simple et par le train, il y a parfois des pour le mieux et faites selon votre fait plus fais et c'est kiné habituel revient la semaine prochaine et sa remplaçante a été efficace,.Bonne journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le samedi 20 août 2022 1134 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 et Odette oui je sais que nous ne sommes pas obligés mais quand mes beaux parents sont morts tous les oncles et tantes étaient là et c est un frère de. Beau pèreÇa ne serait que moi je n irais pas mais visiblement mon mari y tient. Ca va être galère mais bon. Mon mari a appelé sa tante dès qu il a suFête du village il fait beau et chaud mais du vent. Nous profitons de Guillaume jusqu a demain midiBon samedi poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 21 août 2022 0827 Inscrit le 08/10/2007Messages 6 131 Bonjour à toutesANNIE faites pour le mieux mais ne laissez pas partir votre mari tout seul , je pense que ce n'est pas votre intention..Est ce loin d'Orléans ?J'espère que vous trouverez une solution et vous allez y arriverBon dimanche à toutesodette Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 21 août 2022 1038 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à n'est pas évident, mais je comprends votre mari. Ne le laissez pas partir seul. Il a parler avec sa tante, c'est une bonne chose. Parlez beaucoup avec lui et ses intentions, et le doit y avoir des taxis à l'arrivée des gris, la pluie va t'elle revenir ?Bonne journée à toutes Retour en haut Chantal du 91 file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 21 août 2022 1038 Inscrit le 31/10/2003Messages 10 170 Bonjour à n'est pas évident, mais je comprends votre mari. Ne le laissez pas partir seul. Il a parler avec sa tante, c'est une bonne chose. Parlez beaucoup avec lui et ses intentions, et le doit y avoir des taxis à l'arrivée des gris, la pluie va t'elle revenir ?Bonne journée à toutes Retour en haut file du coeur = celle du poutou Envoyé le dimanche 21 août 2022 1053 Inscrit le 08/12/2006Messages 8 979 Bonjour, Il ne partira pas seul et je doute qu'il veuille y aller seul. . Je ne sais pas si c'est loin de Orléans . pas loin de Nemours et c'est à quelques kilomètres de Beaune la Rolande. on verra le moment venu comment faire Belle soirée hier soir petit resto avec mon Guillaume et après feu d'artifice de la fête de Banyuls. Il y avait un monde fou Terrasses des café bondées et beaucoup de monde sur la plage. Guillaume repart cet après midi mais heureuse d'avoir passé de bons moments avec lui , comme toujours Un peu de vent soleil et chaud de nouveau tout fermé. Pas beaucoup de monde au marché ce matin mais c'était tôt vers 9h 30Bonne journée poutousOn apprend peu par la victoire, mais beaucoup par la défaite Retour en haut

Laisserbouiilir 4 à 6 mn. puis remettre de l'eau bouillante pour les immerger complètement et laisser encore 1 à 2 mn. Les égoutter et le refroidir à l'eau courante. Placer les asperges têtes en bas dans les bocaux en les serrant un

cuisine, conserve, légume C'est la saison de faire des coulis de tomates... Elles ont mûri au soleil et on a du temps car c'est les vacances et parfois!! on a de l'aide. Cela vaut le coup de faire son coulis soi-même car on s'en servira tout l'hiver pour agrémenter potages, pâtes, pizzas, lasagnes ou autres plats à l'italienne... J'ai donc acheté 10 kg de tomates rondes car leur peau est plus fine et elles sont plus juteuses que les autres. Bien sûr, elles sont BIO. Avec 2 kg mis de côté, j'ai fait trois petits bocaux de tomates séchées, conservées dans l'huile. Comme je suis un peu "feignante" je n'épluche pas les tomates. Ma mère me dirait que c'est un scandale ! Mais ma grand-mère qui faisait pareil, me dirait que j'ai bien de la chance car je suis une personne "heureuse" c'est à dire capable de se simplifier la vie quand c'est possible... En effet à quoi ça sert de lever la peau puisque je vais mixer mon coulis. De plus c'est dans et sous la peau que se trouvent les antioxydants qui sont bénéfiques à la santé ainsi que la plupart des vitamines en particulier les vitamines A, B et C. On y trouve aussi des fibres et des minéraux en plus grande quantité que dans la pulpe. Donc si vous ne faites pas d'allergie laisser la peau puisque vos tomates sont BIO ! 0 - S'organiser pour avoir de la place dans la cuisine. 1 - Laver les tomates dans plusieurs eaux même si elles sont BIO elles peuvent avoir reçu un traitement au soufre. 2 - Dans une assiette assez grande, couper les tomates en 6 ou 8 morceaux. Ne pas enlever les graines !! 3 - Réserver les morceaux et le jus dans des grands saladiers. 4 - Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, environ kg d'oignons finement émincés pour 8 kg de tomates. Quand ils sont devenus translucides et légèrement dorés, les mélanger aux tomates en morceaux. 5- Ajouter 1 verre d'huile d'olive, 4 cuillères à café de sel, 2 de sucre, puis 10 feuilles de laurier et 4 branches de thym ou 2 cuillères à soupe de thym émiétté. Adapter ces proportions à votre quantité de tomates ! Vous pouvez aussi mettre du basilic, si vous préférez, ou d'autres herbes du jardin que vous aimez... 6 -Laisser cuire environ 2 heures à feu doux. Au bout de ce temps la préparation a perdu environ 1/3 de son volume. Couper le feu et laisser tiédir. 7- Mixer le mélange ou passer-le au moulin à légumes après avoir ôté les feuilles de laurier. Le coulis de tomates prend alors une belle teinte orangé ! 8 -Laisser refroidir totalement. Deux cas se présentent - soit vous congelez votre coulis dans des boîtes hermétiques de taille variable pour répondre à vos besoins spécifiques. - soit vous possédez un stérilisateur et vous stérilisez 30 minutes à 90° dans des bocaux ébouillantés. Ce temps est celui indiqué sur le mode d'emploi de mon stérilisateur marque ABC. Laisser bien refroidir dans le stérilisateur avant d'étiqueter et de ranger vos bocaux à l'obscurité et dans un endroit frais cave, débarras, cellier... Et voilà une fournée de bon coulis de tomates pour ensoleiller les plats d'hiver ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

^{Lemildiou est le nom donné à plusieurs maladies cryptogamiques, c’est-à-dire causée par un champignon. Celui qui touche la tomate est le Phytophthora infestans, il survient en cas d’atmosphère chaude et humide. Cette maladie est l’ennemi n°1 de la tomate et peut détruire toute une récolte.} Le top des recettes en vidéo julie11 Membre Mega Génial Messages 1676 Inscription 23 févr. 2006 [1410] Localisation des côteaux et des vergers Re coulis de tomate...quelle variété ? bonjour duplantauplat........ j'ai beaucoup de tomates qui sont mures en même temps ; je veux faire du coulis. Pourrais tu me donner une recette facile de coulis Jusqu'à maintenant je faisais des tomates farcies que je congelais merci de ta réponse Danette Membre Mega Génial Messages 2769 Inscription 03 nov. 2004 [2314] Localisation Alsacienne, transplantée dans le 30 Contact Re coulis de tomate...quelle variété ? Messagepar Danette » 13 sept. 2008 [1327] mavert a écrit merci a vous toutes je voulais m'y remettre mais ne savais plus le nom de l'anti ferment pour ma part je verse mon coulis dans des bouteilles a vis bien propres et seches et le recouvre d'un filet d'huile Bonjour MAVERTAu nom de toute l'équipe ,je suis ravie de t’accueillirTu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,Pour te présenter aux autres membres, la petite fée te montre le cheminPour te familiariser avec l'utilisation du forum, un petit clic J'espère que tu te plairas en notre compagnie Revenir vers Forum de cuisine générale » Autres discussions Dernier message par serbel 01 juil. 2006 [1210] Dernier message par Tasuki 15 nov. 2010 [2329] Dernier message par *Martine* 14 janv. 2014 [1004] Dernier message par allezhop 27 nov. 2005 [1526] Ingrédientspour un litre de coulis de tomates : 2 kg de tomates bien mûres de type roma, cœur de bœuf ou cornue des Andes. 2 gros oignons 1 carotte 1 branche de céleri 2 branches de thym 5 gousses d’ail 5 feuilles de basilic (facultatif) 30 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café bombée de sel Du poivre 50 g de sucre de roux (facultatif) Préparation : 1. Lavez les tomates ^{Le Parfait Recettes Recette Coulis de tomates en conserve Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 677 Temps de préparation 30 min Temps de traitement thermique 1 h Liste des ingrédients 1 kg de tomates bien mûres 1 oignon Sel Nombre de personnes 4 personnes Préparation Peler et couper les tomates en quartiers. Eplucher l'oignon et le couper en lamelles. Mettre les tomates et l'oignon dans une casserole et faire cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Au bout de 10 min de cuisson, porter à feu moyen et laisser cuire encore 10 min en remuant de temps en temps. Saler, poivrer selon ses goûts Passer le tout au mixeur puis remplir vos Bocaux Le Parfait Super jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 1h à 100°C. Selon votre goût, n'hésitez pas à agrémenter votre coulis de tomates de quelques feuilles de basilic.} Ingrédientspour Pavé de saumon coulis de tomate, crevettes grillées8 tomates grappe 4 courgettes 2 oignons blancs moyens 1 bulbe de fenouil avec sa tige 4 pavés de saumon de 120 g 16crevettes roses Cerfeuil Fleur de sel, poivre Préparation pour Pavé de saumon coulis de tomate, crevettes grilléesMondez les tomates. Coupez-les en quartiers, épépinez Dans la plupart des potagers, on retrouve la tomate. Même si c’est votre premier potager, vous pouvez choisir la tomate de par le fait qu’il est facile à cultiver. Vous pouvez vous permettre de prendre différentes variétés de tomates. Dans cet article, nous allons faire le point sur la plantation de tomates, notamment sur la meilleure période pour les mettre en terre. Afin que vous puissiez faire la récolte de tomates à l’arrivée des beaux jours, vous pouvez mettre en terre les plants de tomates sous serre dès le mois de mars. Il est également possible de faire cette mise en terre sous châssis. A lire également Quel document pour aller à st-Pétersbourg ? Si vous comptez les repiquer en pleine terre directement, vous devez attendre que la période de gelées soit bien passée, notamment après la fin des Saints de Glace. Vers la mi-mai, vous pouvez mettre en pleine terre ces jeunes plantes, mais ne prenez quand même pas le risque si elles ne comptent pas au moins cinq feuilles. Ceux qui se trouvent dans le Sud de la France ou dans une région où les températures sont plus élevées peuvent se permettre de faire la plantation dès le mois d’avril. Comme les tomates sont encore fragiles, vous devez bien les protéger en attachant leurs pieds à des tuteurs. Lire également Comment s’organiser pour des vacances réussies ? Ainsi, vous pourrez avoir vos premières tomates dès la moitié du mois de juillet. Si vous avez choisi des tomates tardives, vous devez attendre la fin août pour la récolte. Les variétés de tomates à planter Certaines variétés de tomates sont plus résistantes que d’autres. Ceci dit, si c’est votre premier potager, on vous conseille de prendre la variété Rose de Berne ». C’est une variété qui se prête plus à la préparation de salade. Ces tomates se distinguent par des grands fruits rouge-rosé avec des reflets framboise. Si vous voulez vous préparer des tomates farcies pendant l’été, mettez en terre vers la mi-mai des tomates Cuor di Bue » qu’on appelle couramment les tomates cœur de bœuf ». Elles prennent une forme de cœur et sont bien grosses. C’est cette taille qui fait qu’on les choisit souvent pour faire des tomates farcies, mais elles se prêtent à d’autres préparations comme la ratatouille, les salades ou les coulis. Les tomates Sungold » sont aussi des variétés faciles à cultiver. Elles sont plus consommées en apéritif ou sautées à la poêle. Cette variété donne de petites tomates cerises » de couleur orage. Oui, sur une plante, on a des grappes abondantes et denses. Réussir la mise en terre de ses tomates Même si vous avez choisi la bonne période pour planter vos tomates, sachez qu’il y a également quelques conditions pour réussir cette mise en terre. Voici quelques conseils pour être sûr que vos tomates puissent bien se développer Bien préparer le potager en retirant les mauvaises herbes et en ameublissant le sol. Même si vous n’allez mettre les tomates en terre qu’en mai, vous devez enrichir le sol de fumier, de compost déshydraté ou de terreau dès l’automne. Avant la mise en terre des jeunes plants de tomates, vous devez amender le sol par du compost bien mûr. Au fil du développement des tomates, vous devez également faire un apport d’azote, Pour la mise en terre, il faut faire des trous d’environ 25 cm de profondeur. Pour que les tomates reçoivent le nécessaire en minéraux, mettez quelques feuilles d’ortie hachées dans le fond des trous et de terreau. Pour ces trous, il faut laisser un espace d’environ 60 cm au moins Pour la mise en terre, lorsque vous tassez la terre, veuillez former une petite cuvette autour de chaque pied, Une fois que les plants sont mis en terre, arrosez-les et tuteurez-les, Lorsque vous arrosez, ne mouillez pas les feuilles. Ceci vous aide à éviter au maximum le développement du mildiou et des autres maladies. ^{5litres de jus de pommes 4 litres de lait végétal 4 litres de lait de vache entier 4 pots de 700g de compote Je n’achète plus, je fais ma compote et mes enfants en consomment moins 300g de chocolat à fondre 300g de pépites de chocolat 1kg de sucre 1 litre d’huile d’olive 1 litre d’huile de tournesol 4 bocaux de coulis de tomate}

Respectez les proportions Érigées en symbole des plats italiens faciles et réconfortants, les lasagnes maison sont le plat idéal pour marier goûts et authenticité dans la cuisine italienne. Le plus difficile dans leur préparation reste les quantités à utiliser. Nous vous livrons nos astuces pour cuisiner justement et garantir un moment unique et de douce convivialité Les lasagnes peuvent se cuisiner à l’avance et elles plairont à coup sûr à la majorité de vos invités. Choisissez donc de servir des lasagnes lorsque vous avez de nombreuses personnes à votre table. Vous gagnerez du temps et vous pourrez profiter du repas ! Selon les goûts de vos convives, vous adapterez la garniture. La bonne proportion pour préparer des lasagnes Pour une meilleure maîtrise en fonction du nombre d’invités, il vous faudra garder en tête certaines proportions de bases indispensables. Quelle quantité de lasagnes peut-on donner par personne ? Il est important de considérer plusieurs facteurs pour déterminer la bonne portion de lasagnes pour une personne. Selon qu’il s’agisse d’un homme ou d’une femme en effet nous n’avons pas les mêmes besoins en calories, si c’est pour votre déjeuner ou votre dîner, la quantité sera à adapter. Considérer l’apport en calories est donc essentiel pour définir la quantité idéale pour profiter de ce repas italien typique et savoureux. Il existe tout de même quelques recommandations pour vous assurer de manger une part adaptée. Pour une recette de lasagnes contenant de la viande, 100 grammes représentent environ 160 calories. Selon les recommandations ci-dessus, 300 à 400 grammes constituent une bonne portion par personne. Généralement, il est préférable de se limiter à environ 500 à 700 calories par repas. Bien sûr, ce nombre peut être adapté si vous suivez un régime spécifique. Pour les personnes faisant attention à leur alimentation, il serait judicieux de limiter l’utilisation de béchamel et de fromage, ingrédients riches en calories. En revanche, si votre recette ne contient pas de viande et qu’il s’agit de lasagnes aux légumes, 100 grammes représenteront alors environ 130 calories. Pour notre santé, il est important de manger sainement et équilibré, mais cela ne veut pas forcément dire renoncer aux bonnes choses ! Voici en moyenne les quantités d’ingrédients que vous pouvez prévoir pour des lasagnes confectionnées avec une recette de base classique. Ne vous inquiétez pas s’il en reste il suffira de déposer votre plat au réfrigérateur pour finir vos lasagnes le lendemain. Pensez à utiliser un plat à gratin d’une taille adaptée. Pour 4 personnes 7 à 8 feuilles de lasagnes pour 3 couches 300g de viande hachée fraîche 50cl de lait, 50g de farine et 50g de beurre pour la béchamel Une brique de coulis de tomates Vous accommoderez ces proportions en fonction du nombre de vos convives. Pour 6 personnes Pour préparer les lasagnes pour 6 personnes, prévoyez 12 à 14 feuilles de plaques à lasagne, 500 grammes de bœuf haché, Un oignon et une gousse d’ail, Une petite boîte de tomates pelées. N’hésitez pas à casser l’acidité de la tomate en rajoutant un peu de sucre. Une béchamel élaborée avec 80 grammes de beurre, 80 grammes de farine et un litre de lait. Enfin, de la mozzarella, du gran padano ou du parmesan râpé Galbani apporteront une belle touche gratinée à vos lasagnes. L’astuce Miamissimo Pour une note originale, vous pourrez agrémenter votre sauce tomate avec de l’origan, de la sauge, du romarin, du basilic ou encore du thym. Utiliser des pâtes fraîches ou des pâtes sèches pour vos lasagnes pour 6 personnes ? Les pâtes fraîches présentent un goût inégalable. Elles ne se gardent toutefois pas plus de 24 heures au réfrigérateur. Vous pouvez les confectionner vous-même ou les acheter en épicerie fine ce sont les meilleures. Les pâtes sèches sont de leur côté très pratiques. Vous trouverez des pâtes sèches italiennes de grande qualité qui se conservent très longtemps. Pensez à toujours en avoir d’avance dans votre placard. Lasagnes aux Épinards et sa Sauce à la RicottaJe découvre Variez les ingrédients et la présentation Choisissez parmi nos nombreuses recettes et suivez nos conseils de techniques culinaires. Vous n’aurez pas de difficulté à apprendre. Étape par étape, nous vous guidons dans la réalisation de vos plats. Vous progresserez rapidement et vous cuisinerez bientôt de super préparations ! Les lasagnes offrent des recettes de cuisine simples et gourmandes, qui s’accordent à vos envies et laissent place à votre créativité. N’hésitez pas à vous inspirer de nos dernières idées de recettes et élaborez des variantes délicates et raffinées, comme les lasagnes à la bolognaise faciles ou, des lasagnes végétariennes aux trois fromages Gorgonzola, Mozzarella et parmesan. Traditionnellement servies en plat chaud, les lasagnes se marient avec un grand nombre de légumes de saison. Vous pourrez réaliser notre recette de lasagnes aux épinards ricotta aux blancs de poulet ou sa variante végétarienne accompagnée d’une délicieuse sauce béchamel. Réalisez cette sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine, mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux. Puis incorporez le lait et mélangez jusqu’à ce que votre sauce épaississe. Salez, poivrez. Vous pourrez ensuite verser la béchamel dans votre plat. Vous voulez cuisiner des lasagnes gourmandes autrement que dans un plat à gratin ? Munissez-vous de petits ramequins, et confectionnez notre recette de lasagnes de pain sarde aux tomates et à la Mozzarella. Originalité et gourmandise garanties ! Accompagnez votre plat d’une salade composée légère à base de noix, autres fruits secs et un filet de vinaigrette. Nos astuces en plus Réalisez une sauce tomate maison à base d’ingrédients simples, pour faire un plat de lasagnes pour 6 personnes 6 tomates fraîches que vous pelez, un gros oignon, une gousse d’ail, de l’huile d’olive et une pointe de basilic frais que vous laisserez mijoter à feu doux. Pour des lasagnes végétariennes ou végans, remplacez la viande par des épinards, des aubergines, des poireaux ou des courgettes. Vous pouvez décliner ces lasagnes à l’infini ou presque. La recette classique des lasagnes à la bolognaise est très facile à faire. Faites chauffer de l’eau dans une casserole et pochez les tomates quelques minutes dedans. Une fois ébouillantées vous pouvez les peler et les épépiner. Faites fondre les oignons dans une poêle laissez-les colorer. Recouvrir avec les tomates que vous avez préparées. Ajoutez une pincée de sel, un tour de moulin à poivre. Remuer et laisser cuire quinze minutes. Pour une version avec viande, ajoutez de la viande de bœuf hachée. Une petite pincée de noix de muscade et un peu de gruyère ou de parmesan râpé ne feront qu’améliorer la texture onctueuse de votre sauce. Pendant la cuisson vous pouvez aussi mettre un petit verre de vin rouge. En mélangeant la sauce, elle doit napper la cuillère en bois. Si ce n’est pas le cas laissez à nouveau sur le feu quelques minutes supplémentaires. Il faut remuer souvent la sauce pour qu’elle n’accroche pas. Découvrez aussi Lasagne jambon speck et à la mozzarella Lasagnes fait maison Tout savoir sur les lasagnes traditionnelles Lasagnes épinards béchamel ricotta Lasagnes végétariennes artichauts, asperges et courgettes Buon appetito !

Lavezles aubergines (ôtez les pépins si elles sont grosses), ouvrez en deux les poivrons et retirez les graines et les membranes blanches. Epluchez les autres ingrédients de la ratatouille : les courgettes, l’oignon, l’ail, les tomates. Peler et épépiner les tomates. Coupez les légumes en dés plus ou moins gros selon votre goût.

Sauce tomate maison Vous vous régalerez avec cette sauce tomate maison que vous pourrez utiliser pour garnir votre pâte à pizza ou arroser vos lasagnes. Elle est succulente. Mais vous pouvez aussi l’adopter pour les pâtes, cela fonctionne très bien aussi ! Si vous avez beaucoup de tomates au jardin ou si vous pouvez en acheter à un prix modique, laissez vous tenter. En plus vous pouvez en faire des conserves pour l’hiver. Il suffira de la mettre en bocaux et de stériliser 1 heure à 100°C. Je ne sais pas si vous êtes adeptes de conserves maison ? Moi j’adore. Je vous confie la recette familiale, faites en bon usage 😀 . Comment faire de la sauce tomate maison Pour 500 g de sauce il faut 2 kg de tomates. 1 gros oignon. 5 gousses d’ail. 1 cuillère à café d’origan. 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. J’ai fait cette recette avec mon robot cuiseur mais je vous mets aussi la recette sans robot chauffant. Epluchez les gousses d’ail et l’oignon. Pelez les tomates et coupez-les grossièrement. 2 options Avec le robot chauffant Dans la cuve du robot équipée de la lame multiblade », hachez l’oignon et l’ail. Remplacez la lame multiblade par le mélangeur stir assist » et ajoutez les tomates, l’origan, le sel et le poivre. Utilisez la fonction stew » en prenant soin d’enlever le bouchon pour l’évaporation. Programmer 1h30 à 115°C. Préparation sauce tomate pour pizza Sans robot chauffant Ciselez les gousses d’ail et coupez les tomates en morceaux grossiers. Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites y revenir 2 ou 3 minutes les dés d’ail et d’oignon. Ajoutez les tomates, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 1h30 à couvert à feu doux utilisez un couvercle permettant de laissez s’échapper la vapeur. Si vous n’en avez pas, ne couvrez pas totalement. Mixez. Sauce tomate Régalez-vous !

50clde lait, 50g de farine et 50g de beurre pour la béchamel; Une brique de coulis de tomates; Vous accommoderez ces proportions en fonction du nombre de vos convives. Pour 6 personnes : Pour préparer les lasagnes pour 6 personnes, prévoyez : 12 à 14 feuilles de plaques à lasagne, 500 grammes de bœuf haché, Un oignon et une gousse d Prix de vente € l'unité €5 kg Bio français Bio européenProduit non € / kgProducteur ANDRINGA Roselène - FronticourtsAgriculture BiologiqueConditionnement 5 kgLot de 5kg de tomates à cuire. Agriculture biologique, label Ecocert psA3b.

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